大名鼎鼎的中街1946，一共4个口味。
我最喜欢奢华的比利时大黑。
首先把比利时大黑雪糕分成小块放入碗中室温融化。
把融化后的比利时大黑雪糕液称量出此次制作所需的重量，然后倒入玉米油。
用蛋抽搅打均匀。
倒入蛋黄搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
翻拌至无干粉的状态。
蛋白中加入白糖打至硬性发泡。
取一半蛋白霜放入比利时大黑雪糕糊中。
翻拌均匀。
反倒入剩余的蛋白霜中。
翻拌均匀。
蛋糕模具中提前放好蛋糕纸杯，倒入蛋糕糊，轻轻震出气泡。
烤箱140度上下火预热好，放入模具烘烤30分钟后取出放凉备用。
黄油室温软化后加入糖粉打至顺滑的状态。
分次加入比利时大黑雪糕液。
打至完全融合、顺滑的状态。
装入裱花袋，裱花袋提前装入齿形裱花嘴。
在放凉的杯子蛋糕表面装饰一下即可。
筛上一层薄薄的可可粉装饰一下更漂亮。
成品图
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