紫薯、红薯、淮山分别削皮、切块，上锅大火蒸熟。中间用锡纸分开包好，以防串色。
蒸的时间约15分钟，可用筷子戳一下，轻易戳开就是熟了。
白色淮山。用叉子把蒸熟的淮山尽量压碎，加入150克木薯粉和150克牛奶，按个人口味加入适量糖粉，慢慢揉成软硬适中的粉团。
分成几个小粉团，逐个搓成长条状。
用刀切成大小合适的颗粒。
装盒，冷冻保存。
黄色红薯。步骤同淮山，搓粉成团。
搓条。
切粒。
装盒，冷冻保存。
紫色紫薯。步骤同淮山，搓粉成团。
搓条。
切粒。
装盒，冷冻保存。
冷冻保存好的芋圆，随吃随煮。本图中为加了芋头芋圆的四色芋圆。
煮至芋圆浮上水面后倒出，过几遍凉水，然后用凉水浸半个小时。
加上自己喜欢的配料，如珍珠、水果、蜜豆等。
倒入冰牛奶，开吃。加入一颗咖啡淡奶，风味更佳。
紫薯、红薯、淮山等分量其实不用计较，与木薯粉、牛奶按2：1：1的分量搓团即可。