雪糕中的“爱马仕”，中街1946。
精致的设计风格。
首先把中街牛乳雪糕分成小块室温下融化后备用。
把主面团里的所有材料放入面包桶里，先液体后粉类，干酵母最后再放。
面包桶装入面包机中，启动和面功能20分钟。
和面功能结束后，面团达到完全扩展的阶段。
桂圆干提前用温水泡软。
沥干水份，切碎备用。
把切碎的桂圆干放入面包机中启动和面功能。
大约2分钟就可以揉入到面团中。
放入盆中盖上保鲜膜25-28度进行第一次发酵。
发酵好的面团体积增大2倍左右，手指沾少许干面粉插入面团中，面团不塌陷有轻微的回缩成肚脐眼状态不变的样子就是发酵好了。
取出面团轻轻拍打排一下气。
分割两等份，整形成圆形。
有间距的码入学厨烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。
二发好的面团。
均匀的筛上一层薄薄的黑麦粉。
用锋利的刀子割出花纹。
烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于倒数第二层烘烤30分钟后取出即可。
成品图
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