3g酵母入牛奶搅拌均匀
黄油室温软化，高筋面粉250g
加入40g白糖
再加入3g盐
将白糖面粉盐一起搅拌均匀
倒入溶好酵母的牛奶简单翻拌
翻拌至面粉成一大团时准备手揉
同一方向揉面至起筋 大概要至少15分钟
揉至面粉不沾手成团
加入室温溶化好的黄油
先用硅胶铲小心翻拌
之后手揉成团，盖上保鲜膜发酵40分钟以上
发酵的面，表面会自行变光滑，稍微手压并分成12份
每一份塑形成小圆团
再入烤箱发酵30分钟
打一个鸡蛋拌匀
发酵好的面包涂上蛋液撒上椰蓉
上火150°c下火160°c烤20分钟
香喷喷的小软包就做好了
1.手揉面需要耐心 2.喜欢更甜的可以加炼乳 3.烤箱温度根据自家品牌调节 喜欢颜色深点可以上火到170°c