煮梨汁的关键是一定选这种梨，皮黄像苹果，看着不太美丽，但是汁水多甜度高，煮了以后软无渣，小时候的梨罐头的味道。
水也很关键，水好，梨汁更可口。
水烧一会儿（想喝梨汁多放水，一般的话水刚没过梨即可，这种梨水分大），放梨块（削皮切小块1*1cm），水开，撇浮沫，小火煮30分钟已经很软烂了。