酸奶面包

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作者: 春暖花开-lin
健身减肥的狂热人士 都有以酸奶代餐的经历~ 酸奶易于消化吸收, 发酵乳中有活力强的乳酸菌, 能增强消化,促进食欲 加强肠的蠕动和机体的物质代谢~ 今天介绍的这款酸奶包, 属于低脂肪、无油无糖的小面包, 添加了来自新疆大牧场的酸奶粉做面包, 还加入了酸奶馅做夹心, 可以吃的酸奶, 口感好吃到爆! 被抢吃剩下的都在这了~

用料

酸奶面包的做法步骤

步骤 1

1.首先把所需要的原材料备好 ,将所有原料一起放入搅面机。

步骤 2

面团打到八成筋即可。

步骤 3

搓圆

步骤 4

分割

步骤 5

2.无需发酵,将打好的面团直接分割为100g每个的小面团。

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步骤 6
步骤 6

步骤 7

长形

步骤 8

3.把分割好的面团用手搓成长条形,在烤盘中码放整齐

步骤 9

4.将搓好的面团,放入醒发箱发酵。醒发箱温度29摄氏度,湿度78%,发酵1小时。

步骤 10

5.发酵好后的面团后手轻轻拍扁,

步骤 11

再放入醒发箱发酵1小时。同时,将烤箱打开预热升温。

步骤 12

6.将二次发酵好的面团筛上面粉或玉米粉,

步骤 13

用小刀在面团上面划刀口。

步骤 14

7.将面团放入烤箱,上火230摄氏度,下火185摄氏度,蒸汽3秒,烤制15分钟即可。注意, 每个烤炉的温度不一样,要适当调整。

步骤 15

烤好

步骤 16

8.将烤好的面包移至阴凉处,静置晾凉。

步骤 17

9.将凉透的面包用锯齿刀切开,一分为二。

步骤 18

酸奶馅

步骤 19

酸奶馅

步骤 20

步骤 21

10.将酸奶馅直接涂抹到面包内,做夹心。

步骤 22

11.根据自己口味调配风味,

步骤 23

可在夹心中加入适量蔓越莓干,或用葡萄干、蓝莓干等果料代替。

步骤 24

完成

步骤 25

完成

酸奶面包的小贴士

颜色乳白,奶香浓厚, 无糖无油,超低脂肪, 酸奶馅的出现, 无疑是现代热爱健身、塑形、养生人士的新选择, 瞬间让酸奶控们内心狂热万分!好吃到爆表! 网上直接转过来的帖子

菜谱创建时间:2018-09-22 11:26:13
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