辣椒炒野生鲜榛蘑

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作者: 勋宝晨宝妈
东北菜里辣椒炒野生鲜榛蘑是一道家常菜,到了新鲜蘑菇上市的时候,来一碟辣椒炒榛蘑绝对是妙哉!

用料

辣椒炒野生鲜榛蘑的做法步骤

步骤 1

把榛蘑洗干净,改刀,辣椒切成小块。大蒜拍碎

步骤 2

大蒜炒香

步骤 3

下辣椒和榛蘑,开始炒。中火翻炒三分钟左右,榛蘑会自行出水,滑滑的粘液,不用添水哈。大蒜没发黑,说明这个鲜蘑菇是没毒的。

步骤 4

下酱油,调鲜和上色。最后尝尝,不够咸的话再适量加点盐

步骤 5

用锅盖闷20秒左右,开锅,收汁,最后装盘,上菜啦!

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步骤 6
步骤 6

上菜咯!鲜蘑菇味道很鲜甜,辣椒可以用很辣的那种,也可以用不辣的,不过个人觉得稍微有点辣椒比较好吃

辣椒炒野生鲜榛蘑的小贴士

1.榛蘑要拿热水泡一会儿,把小虫子什么的泡出来

菜谱创建时间:2018-09-22 18:05:20
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