把榛蘑洗干净,改刀,辣椒切成小块。大蒜拍碎
大蒜炒香
下辣椒和榛蘑,开始炒。中火翻炒三分钟左右,榛蘑会自行出水,滑滑的粘液,不用添水哈。大蒜没发黑,说明这个鲜蘑菇是没毒的。
下酱油,调鲜和上色。最后尝尝,不够咸的话再适量加点盐
用锅盖闷20秒左右,开锅,收汁,最后装盘,上菜啦!
上菜咯!鲜蘑菇味道很鲜甜,辣椒可以用很辣的那种,也可以用不辣的,不过个人觉得稍微有点辣椒比较好吃
1.榛蘑要拿热水泡一会儿,把小虫子什么的泡出来