芥末虾球

虾仁放入料酒、白胡椒粉、盐，抓匀备用。

沙拉酱、芥末，搅匀，备用。

腌好的虾仁沾淀粉，备用。

锅中放油，油六七成热放入虾仁，炸至虾仁成熟，捞出吸油备用。

虾仁均匀的裹上沙拉酱，撒上黑芝麻，装盘。