腐竹掰短一些，冷水提前泡软。
切短备用。
水烧开，放入腐竹绰水，绰软即可。
捞出，过凉水，放入大碗，加入所有配料，拌匀，再加点葱。
成品
每日喝1杯迈康美番茄汁或经常吃熟番茄，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。