泰式椰子鸡汤

准备材料。我用的干料是泰国买的汤料包。琵琶腿（或鸡胸）去骨切成入口小块，放凉水中浸泡去血水。草菇对切。半个番茄切块。

如果用的是椰奶粉，先用800g水冲开。如果是椰浆跳过这步，直接加入锅中。根据个人口味加入椰奶粉或椰浆。喜欢浓郁的可以多加。

倒入一半椰奶，加入香料炖煮10分钟左右。汤中融入香料的味道。

汤入味后，加入草菇和鸡肉块煮熟。

加入番茄块。根据自己口味加入鱼露，直到够咸。

根据口味挤入柠檬汁。泰国那种丑柠檬味道最正，但不好买。用这种小青柠或者普通黄柠檬青柠檬都可以。

调好味道，加入剩下的椰奶，稍微炖煮就好啦。喝的时候可以再加一些香菜，我忘记买了…