准备好所有食材（这是能食用的蝎子，不是深山老林中的毒蝎子）
瘦肉切块，乌鸡斩件，不需要斩太小
蝎子放开水里汆烫一下，泡泡开水澡更健康
把汆烫过的蝎子处理一下尾巴。
把蝎子的尾巴，也就是最后一节剪掉不要，毒素基本都在尾巴里。
瘦肉、乌鸡也要开水汆烫，去血水去腥味。
处理后的食材，灵芝千万、千万、千万不要、不要、不要拿去冲洗，灵芝袍子是灵芝的灵魂，没有灵芝袍子的灵芝，药用大打折扣。
全部食材放入炖盅内，加入3饭碗清水（3人量）
拿一个较高的锅注入足够的水烧开，把炖盅放锅内，盖上盖子，中小火隔水炖2到2.5小时左右
喝的时候放点点盐调味即可享用。盐要一点一点的加，切记一次加太多，宁可淡一点也不要放太咸。
喝汤～～
温馨提示：这是3人量的汤，蝎子一个人放一只就够了，也不宜长期喝，一周不要超过一次，过量食用会引起头痛之类的不适，切记过量。儿童、孕妇和过敏体质的人群不宜喝这个汤。