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香喷喷之排骨焖饭
76人浏览 0人做过
作者：
玥兔同学
用料
香喷喷之排骨焖饭的做法步骤
步骤 1
洗净备料; 烧一锅水; 将大姜一半切丝，一半切片。
步骤 2
水开后，将肋排放入过一下水，捞起。
步骤 3
放入姜丝，生抽，少量料酒，盐。麻料，时间尽量在15分钟及以上。
步骤 4
期间将胡萝卜，蘑菇切丁; 备好葱姜蒜; 电饭煲准备好干净大米（水量正常稍稍少点）。
步骤 5
将姜.蒜.肋骨放在油中，大火炸至表面金黄后，捞出; 放入胡萝卜和蘑菇丁稍微翻炒下，再倒入排骨。 放入耗油，盐，葱花稍微翻炒下，熄火。 PS. 耗油提味很好吃且热量很低！！ PS. 稍多些盐。
步骤 6
锅内食物均倒入电饭煲，正常标准煮饭模式。 收拾下厨房，静静等待就好😊
步骤 7
叮~~时间到！喷香早已溢出！ 搅拌均匀，再撒上一层葱花儿。 完美~ PS. 小葱超提味！点睛之笔！
步骤 8
😋
香喷喷之排骨焖饭的小贴士
老抽可让排骨上色更好看~可依口味放洋葱等调味 另外更好吃的方法（本菜单未采用） 1.多放点油 2.翻炒肋排时放些许白砂糖
菜谱创建时间：2018-09-29 22:12:10
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