鸡翅洗净，用叉子在鸡翅上扎孔，然后用料酒，盐，生抽腌制半个小时
生咸蛋黄蒸熟后碾碎备用，越碎越好 我用的是真空包装袋的咸蛋黄，有点小，就用了5颗
面粉和淀粉1:1比例混合，鸡翅裹上粉
鸡翅裹好面粉，锅子倒油热油
第一遍鸡翅先炸熟，捞出
第二次鸡翅复炸一分钟
平底锅倒点油，不要多，不然蛋黄起好多沫沫，不好收汁。(我倒多了，结果锅里还有好多油)
鸡翅倒进锅里翻炒，将咸蛋黄均匀的裹在鸡翅上即可
金灿灿咸蛋黄焗鸡翅就好了！美味😋