除盐和黄油以外,把所有的材料放入搅拌缸,搅拌至面团可以拉出粗膜,加入盐和黄油,继续搅拌至可以拉出手套膜。
放入盆里,盖上盖子,发酵至2.5倍大。
发酵好。
用中指轻轻插一个洞,不回缩,就证明发的刚刚好。
排气,分割成六份。平均分即可,盖上保鲜膜松施15分钟。
整形,放入吐司模具,二发至九分满。
盖上盖子,200度烤45分钟左右。
放入烤箱里。
趁热轻轻摔下模具,脱膜,放至手温,装盒,第二天早餐吃。
装入吐司保鲜盒。完美。