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豆豉焖茄子｜米饭好伴侣
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作者：
栗子的迷你厨房
用料
豆豉焖茄子｜米饭好伴侣的做法步骤
步骤 1
茄子斜切成片，约一指厚，用刀在茄子一面划出菱形纹路。 小火热锅，不加油，将茄片铺在锅中炕软，然后盛起来。
步骤 2
热油，加入肉沫翻炒至微熟，然后加入葱姜蒜调味料。 把茄块再次倒入锅里，加盐和黄豆酱翻炒均匀，然后添水小火焖煮。
步骤 3
待茄子焖软后，就可以起锅啦！
菜谱创建时间：2018-10-05 13:42:17
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