食材准备白萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，
将萝卜清洗干净，对半切开，切成小块。备用
找一个小碗倒3勺料酒，一小把花椒，切几片生姜.备用
把排骨清洗干净，冷水下锅，把花椒料酒姜片一起放入焯水，煮到沸腾
捞出温水清洗干净备用，
把清洗干净的排骨放入砂锅中，友情提示下，炖汤品最好选用沙锅炖，这样炖出来的汤软烂，且香，又节约时间。
在放入萝卜倒入纯净水，炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味。
盖上盖子大火烧开，火开后改成文火慢慢煨40分钟，全程无需揭开盖子，
待排骨软烂时，加入盐，调味，喝时碗里加点香菜和胡椒粉，其实这倒汤的灵魂是香菜，不喜欢的可以不放，
排骨也可以提前一个小时浸泡去除血水