胡萝卜小馒头
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作者：
蕾蕾小黑妹
用料
胡萝卜小馒头的做法步骤
步骤 1
胡萝卜切片蒸软
步骤 2
加水打茸，强烈推荐博朗的这个料理机，还有一个搅拌杯，真的让我解锁了很多新菜
步骤 3
2克酵母加水溶解，可以用温水，但是千万不能热
步骤 4
200克面粉加入酵母，再逐步加胡萝卜泥，用筷子搅拌
步骤 5
搅成起小团，开始手揉，这个时候可以感觉到面团是否太干或者太稀，干了的话就在手上抹水再揉，太稀就洒粉
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步骤 6
步骤 6
揉成一个面团
步骤 7
大锅里放温水，把装面团的盆放在里面，盖上盖子，等待
步骤 8
差不多发了将近三个小时，面有之前两倍大，拉开里面像海绵就可以了
步骤 9
案板洒粉，揉面排气，多揉！
步骤 10
整形
步骤 11
切
步骤 12
放入蒸锅，准备二次发酵，二十分钟
步骤 13
盖上盖子发。大火，水开之后继续大火十五分钟。时间到了关火闷五分钟
步骤 14
哈哈，不错吧😄
步骤 15
里面很蓬松
胡萝卜小馒头的小贴士
蒸锅不能漏气 排气要充分
菜谱创建时间：2018-10-06 20:41:02
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