1、处理蟹,用一个尖东西从肚脐位置插下去,然后清洗干净。
2、把盐放锅里返炒10分钟左右,准备另一个锅在锅底放铝箔纸,然后铺上一层盐,把蟹放上去,最后把剩下的盐全部铺上去,盖上盖子中火20分钟左右(要看蟹的大小)
蟹一定要让它牺牲后才能烹调……不然就会断手断脚的