新鲜鸡翅洗净控干水分，用刀给每个鸡翅划三道，便于入味。
干辣椒去掉绿蒂，切成小辣椒末，葱蒜洗净，蒜切小片，葱小段，放入调料碗。加入黑胡椒粉，加入蚝油，加入生抽和料酒。全部搅拌均匀。
另外准备一个料理盆，鸡翅逐个在调料碗过一遍，放入料理盆，然后将调料碗中全部调料倒入鸡翅盆中。保鲜膜密封，放入冷藏室四个小时。
烤箱预热200度，放入上层烘烤。在第10分钟，带手套将鸡翅取出，将提前准备好的蜂蜜逐个倒在鸡翅上，然后刷匀。继续放入烤箱，再烤三分钟。 油香甜辣的烤翅就做好了！比肯德基奥尔良烤翅好吃多了！