1. 准备工作 1）小洋葱切碎。 2）虾米提前用水泡发，切碎。 3）干萝卜丝用水泡发，挤去水分，切的短一点。 4）芭蕉叶洗净，剪成合适的大小，修圆。
2. 做馅儿 1）小洋葱加油煸黄煸香（不要焦）。 2）加虾米碎，煸炒出香味，再加萝卜丝。 3）放肉碎、与其他食材和匀。不要炒太厉害，以防馅变硬以及出太多油。 （如果太干再加点油） 4）调味:加鸡精、盐、酱油（锅边淋入）、胡椒粉，拌匀，关火。
3. 做皮 1）糯米粉加少量糖加水，再加cu kka gui（泡发后过热水剁小不要太细），和成糯米团。 2）取适量糯米团，压扁捏成中间厚一点周边薄一点的圆皮。
4. 做团子 1）圆皮上加馅，用两手收口后挤出里面的空气，用手掌圆团后，放到剪好的芭蕉叶上。 2）上锅大开后蒸10分钟。 3）出锅，开动！