洗干净，切块。
螃蟹洗干净切块。
洗洗洗切切切。
热锅，下油，下蒜，蒜爆香后下蟹，翻炒至蟹身红彤彤！我买的是青蟹要炒久一点，如果是梭子蟹不用炒太久。然后装起来备用。
下黄油，下洋葱，再下咖喱块，炒到咖喱块融化。咖喱块我下了一盒，看个人口味。
下椰浆。半瓶，我觉得这种椰浆比较浓，应该下少一点，还少那句看个人口味。
把咖喱都倒锅里。然后把炒好的蟹，土豆，胡萝卜，青椒放下去煮。觉得太粘稠可以加一点水。
滚了出锅。下一点点盐。开吃！