准备工作:牛肉与生姜片焯水切小块备用。洋葱切片,番茄切片,土豆切块。黄油切小片。 热锅,黄油下锅,爆炒洋葱至香味溢出。
将番茄倒入锅中炒出茄汁,番茄变软。
番茄炒出了汁水。
倒入一些番茄酱一起翻匀,关火。
焯完水的牛肉倒入汤锅。
土豆块,炒完的番茄酱一起倒入汤锅。放适量水开始烧。
上海经典红肠切片或切丝备用。卷心菜切丝备用。
汤煮到土豆酥软后放入卷心菜及红肠。继续煮开。直到卷心菜煮酥后小火炖着,按口味放入适量牛奶,一点点酱油,盐调味。如果汤色泽不够可以再发一点番茄酱。如果汤太稀薄,可以放一点点生粉水调匀后倒入,让汤更浓稠。
罗宋汤纯过饭就超级好吃,懒人晚餐✅!
色泽和香味都很开胃!
牛奶和生粉勾芡都因人而异加减哦。