嫩豆腐略清洗
豆腐切成小丁
胡萝卜去皮 香菜洗净
胡萝卜切成小丁
木耳提前泡发
木耳切成小细丝
烧一锅热水，加入豆腐丁
煮开后撇去浮沫
加入胡萝卜丁
加入木耳丝
煮开后用水淀粉勾芡
勾芡时水要注意淀粉液慢慢边倒入，边用勺子不断顺时针搅动。
加入适量食盐调味
加入白胡椒粉
鸡蛋液打散，淋入锅里了，慢慢用勺子不断轻轻顺时针搅拌
微微煮开，关火
最后加香菜末
搅拌均匀
很漂亮的颜色吧？
鲜蔬豆腐汤做好了，很有食欲呢！