当归党参羊蹄煲

准备： 1、鹰嘴豆泡水4小时以上。 2、羊蹄加姜4片、料酒1勺，焯水祛血沫。 3、胡萝卜切块，冬笋切段。

将除枸杞外的所有原料，放入砂锅。放入姜6片，料酒1勺，加好水。

砂锅放入隔水电炖煲，外层加好水。

高火煮25分钟。

保温炖3小时以上（我炖了6小时）。