蟹面

螃蟹拆解洗净

面焯水 姜蒜辣椒香菜小葱洗净备好

葱姜爆香

加入蟹翻炒，依次下入料酒，生抽，糖适量调味，加入少许老抽上色；加入清水没过螃蟹，煮八到十分钟，再下入面条，煮约三分钟，起锅，撒上香菜小葱即可。