椰汁鸡

(1)把鸡洗净，切块，锅内加入清水，鸡块，烧开后用清水洗净鸡块。 （2）砂锅里放入椰汁，清水，鸡块，生姜等，等烧开水后，开小火炖两个小时。 （3）加入红枣，适量的盐，最后加入适量的葱，即可关火。