凉拌角瓜丝（西葫芦丝）

角瓜洗净，带皮去籽擦丝待用。

大蒜去皮，剁成蒜泥。

呷哺呷哺经典原香蘸料按说明调制好浇在角瓜丝上，撒上蒜泥，吃时拌均匀就可以了。