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香辣掌中宝【食材包操作说明】的做法

香辣掌中宝【食材包操作说明】

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作者: 三刻321cooking
三刻321cooking
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 「掌中宝」是鸡的膝软骨,因其脆脆的口感特别受食客欢迎,而一只鸡身上仅有两块掌中宝,又显得格外珍贵。我们将足量的这些脆骨裹上面衣,炸至酥脆,配送大量干辣椒、花椒以及麻椒,香气逼人。几分钟快速翻炒就能完成,色香味俱全媲美餐厅出品。看着辣,吃着香,辣度并不高,不太能吃辣的朋友也可以尝试哦。 食材包内含4件: 主料:炸鸡膝软骨 辅料:香芹段 调料:干辣椒&干花椒&干麻椒、熟白芝麻 需自备:油、盐 保存期限:0-4℃ 3天 厨具:煎锅/炒锅 口味:咸鲜香辣 辣度:1/5 烹饪时间:8分钟 食材包净重:320g,其中炸鸡脆骨180g

用料

香辣掌中宝【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后淋入少许油(需自备),放入炸鸡膝软骨,在锅中平铺开,小火煎2-3分钟,至表面微微焦脆。可根据实际情况自行增减时间,热透即可,煎好后盛出备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无需洗锅,放入干辣椒&干花椒&干麻椒,用小火慢慢煸炒出香味。Tips:当干辣椒颜色变深,呈“枣红色”时就炒好了,避免炒太久,干辣椒糊了的话会有苦味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香芹段,小火翻炒1分钟左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煎好的鸡膝软骨,撒入少许盐(需自备)调味,翻炒均匀。出锅前撒上白芝麻即可。

香辣掌中宝【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包,由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、冷链宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净,不含味精鸡精和人工合成调味品,鲜煮高汤调配酱汁,每道菜都是口碑验证的独家好味道。 购买食材包可至下厨房市集店铺:https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买,并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。

菜谱创建时间:2018-10-11 15:31:49
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