番茄炖牛腩

牛腩切2厘米左右块后凉水下锅去血水。

番茄去皮切块。

下油锅翻炒番茄至出红油。

加入牛腩继续翻炒片刻。

加入除盐以外的调料和热水，没过食材，将所有料倒入砂锅小火炖两小时。炖煮一个半小时后放盐。