烧一锅开水,按照需要的分量,把米粉放下去煮至没有白心。
煮米粉的时候开始准备调料,以上是我需要用到的调味品。也可以根据自己的口味调整。
自制花生酱先倒一点开水把它化开。
把开水调制的花生酱,以及所需要的调味品全都放到一个大碗里。
煮好的米粉,滤干水,用冷水冲洗至无淀粉。这是冲洗以后的米粉。
并准备一些开水。把冷水冲洗后的米粉放到开水里面过一遍,捞起滤干。
沥干后的米粉倒到调制好调味品的大碗里,拌匀。
盛盘上面撒上黑芝麻香菜或香葱装饰。完成。
煮好了米粉一定要用冷开水冲洗干净至无淀粉。