>混合面粉和酵母，加入水，揉成面团 >(第一次发酵)包上保鲜膜，烤箱选择发酵模式，发酵40分钟到1个小时
>将猪肉和姜剁碎，葱切小段 >将肉馅的所有佐料混合搅拌均匀，放置一旁
>将发酵好的面团揉成长条圆筒状，切成20等分 >在工作台洒些面粉，用擀面杖将每个面团擀成大小一致的圆饼状(中间厚两边薄) >加馅到面饼，包成包子 >(第二次发酵)包好的包子再次发酵20分钟
>将二次发酵好的包子置于蒸笼中 >冷水起蒸，15分钟左右后尽情享用