鲜虾紫菜蒸蛋-宝宝辅食（蛋黄版）
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Yomi宝宝是易过敏体质，到现在一岁多了吃东西还动不动就过敏，嘴巴一周会起小红疙瘩。吃山药过敏，喝奶粉也只能喝部分水解蛋白配方，辅食初期就早早添加蛋黄，可是蛋白到现在都还时不时的会过敏，但令人意外的是吃鱼虾完全没事儿，太令人欣喜。
刚好Yomi特别爱吃虾，于是每周都会去菜市场采买鲜活得基围虾，囤上一周的量，趁虾还活着就速冻到冰箱里，基本上每天都做给她吃。因为虾很新鲜，哪怕只是白水煮出来的虾剁碎了什么都不加，口感Q弹，味道也非常鲜甜，宝宝一次能吃一小碟儿。最近特别为她研发出蛋黄版鲜虾蒸蛋，变着花样做辅食，希望宝宝胃口棒棒哒！
鲜虾紫菜蒸蛋-宝宝辅食（蛋黄版）的做法步骤
步骤 1
处理鲜虾，洗净去头去壳，挑去虾背上的虾线和虾腹的虾筋，剁成虾泥，待用。
步骤 2
分离蛋清蛋黄，只取蛋黄放入蒸碗，加入凉开水打散。动作轻柔，尽量不要产生太多气泡，也可以打散后拿滤勺过筛一下。
步骤 4
加入自制紫菜粉（后附做法），搅拌均匀。静置鲜虾紫菜蛋黄液。
步骤 5
蒸锅添水小火烧开，再将蛋液放入，蒸碗上面倒扣一个小碟儿，小火蒸9分钟即可。
菜谱创建时间：2018-10-15 15:04:49