红烧鸡块

把油烧热，然后把鸡块倒进去爆炒，再放一些料酒接着炒，然后再放一些酱油，再炒一会儿，再放一碗水煮二三十分钟（根据鸡的不同来定时间）

还剩不多的水的时候放入辣椒和姜，再放一些盐炒一会儿，最后放入葱结炒片刻就OK了。