冬瓜洋葱火腿蛋炒饭

材料全部切丁，洋葱加入少量油拌匀，鸡蛋加入少量盐拌匀。

热锅加入洋葱翻炒，再加入冬瓜翻炒，直至九分熟，加入冷白饭和火腿丁翻炒，接着加入蛋液，少量盐和酱油翻炒直蛋熟，最后加入葱花。