-『黄瓜』和『胡萝卜』去皮，切成条状； -『辣椒』半只切碎； -『生姜』一小块切碎； -『蒜』一瓣切碎
-『菜籽油』热后，加『姜』『蒜』『辣椒』炒出香气； -加『胡萝卜』炒一炒；
-加『黄瓜』一起炒；
-熟了加『盐』，出锅。