干肉皮，提早一个小时泡冷水泡发。
泡发好的肉皮，冷水入锅，大火烧开后开始计算时间转文火再烧10分钟。 捞出来→ 冷却后切成丁。
绿豆芽洗干净切成2厘米左右的长条→备用
猪肉糜加入鸡蛋，姜末，玉米淀粉，白酒，玉米油，糖，盐，味极鲜，顺着一个方向画圈搅拌。→ 有点耐心要搅拌一会的，肉糜起筋了才更好吃！
搅拌好的猪肉糜，再放入虾米，肉皮，绿豆芽还是老样子朝一个方向搅拌均匀。（一个方向搅拌能让材料分布更均匀 。）
开始包吧😄
1：一定要顺着一个方向搅拌肉糜🙂