牛肉切成条状，加入1勺料酒，2勺淀粉，1勺生抽，1勺食用油，适量黑椒粉和孜然粉，姜片，些许芝麻，均匀搅拌后静置腌制10～20min。 青椒去籽切成条状，以及少量红辣椒用于配色。
中火热锅后加入适量食用油，先放入蒜爆香，待蒜颜色泛黄后加入腌制好的牛肉，轻轻翻炒。
牛肉颜色变深后，转小火，加入一小勺盐，一勺生抽，适量黑椒和孜然粉翻炒一会，加入青椒继续轻轻翻炒约1分钟。
最后装盘好，撒上些许白芝麻装点，大功告成啦！