小黄姜去皮，用刀背拍散，小火不放油炒干水份。
煲中倒入醋，炒干水份的姜和糖，煲半小时。
猪脚洗净焯水，洗净，再小火不放油炒干水份，倒入姜醋煲中，煲2个钟。我是用的电煲锅。
再加入煮熟的鸡蛋煲15分钟即可。冬天一定要吃的美味😋😋😋