清洗红皮萝卜，用少许盐搓外皮。
将红皮萝卜切成细条，不要用刨的。放入3克盐，搅拌下，静置十五分钟左右。然后挤一下萝卜条，将刹出的水份倒掉。这样能去掉萝卜的苦涩。
接着放入糖，剩下的盐，辣椒油，生抽，搅拌下。
最后，烧点热油，直接浇下去，搅拌均匀即可。爽口的凉拌红皮萝卜就做好了😁