『甜酥挞皮』Alex西点分享课堂第五期

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作者： Ganache

PH甜酥挞皮原配方分享法式西点必学之一

用料

『甜酥挞皮』Alex西点分享课堂第五期的做法步骤

步骤 1

厨师机搅拌缸加入黄油打至顺滑

步骤 2

加入糖粉和盐搅拌均匀

步骤 3

分三次加入蛋液搅拌至完全融合

步骤 4

加入两种粉类搅拌均匀

步骤 5

取出面团于案板上进行四次折叠

展开全部

步骤 6

步骤 6

擀至1cm厚度包上油纸冷藏3小时

步骤 7

冷藏后取出可捏挞皮

菜谱创建时间：2018-10-23 09:12:13

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