简单好吃的凉拌藕片

1、切藕要尽量薄，在0.5毫米左右 藕片之所以要尽量薄首先是为了入味，其次就是方便煮熟啦，有的人习惯整个藕煮熟了以后再切，但是对于我而言，切薄片后煮方便我试吃来确定是否熟了，而且做饭的速度更快。而且藕片捞出后还带着温度，这个时候加调味料糖才能化的充分一点。我试过把凉拌汁单独做，但是放了一个上午了糖还没化。(ノ๑`ȏ´๑)ノ︵⌨ 2、煮藕的时间 30秒不是一个很精确的时间，他需要根据具体情况具体调整，一开始没有经验的话可以过20秒吃一下看是否熟了，断生就可以了，千万不能煮太久，熟透了藕就软了就不好吃了，脆脆的才好吃！ 3、建议在开始做饭的时候作为第一道菜准备，选一个深一点小一点的碗可以让凉拌汁充分的浸泡藕片，然后开饭的时候盛出，有一段时间让凉拌汁入味。