南瓜切块隔水蒸熟，去掉多出来的水，放入适量的糖，喜欢甜的可以多放点，然后搅拌均匀，晾凉备用。
准备好糯米粉，逐渐再适量加入南瓜泥，直至糯米粉团揉均匀，不粘手。
分成均匀等份搓圆按扁。
平底锅烧热，油放多一点，小火煎至两面金黄色，洒点水盖上锅盖，焖两分钟，再两面煎一下，完成。