将所有食材洗净，辣椒切丝，猪肉切成肥瘦相间的片，大蒜拍碎备用。
锅内放油大火烧热，加入大蒜炒香，放入肉片翻炒两分钟，再让入生抽翻炒至肉片上色均匀。
再放入辣椒翻炒三分钟，最后放入适量的盐、味精调味，将调料翻炒均匀即可出锅。