好水是做好菜的第一步，做汤之前先将自来水加入到碧然德Marella滤水壶中进行过滤，做好准备工作。
再将新鲜的小白菜洗干净，肉馅准备好！
葱姜分别切成末，越碎越好。
将肉馅中加入葱姜、白胡椒粉、香油、鸡精、盐调味搅拌均匀。
再倒入大约50克左右用碧然德Marella滤水壶过滤后的水，用手把肉馅搅拌均匀。碧然德滤芯可以过滤氯气、水垢、重金属、杂质，这样的丸子不仅口感好，做给家人也更放心。
将搅拌好的肉馅揉成大小均匀的肉丸备用。
将洗干净的小白菜切成段。
在锅中倒入约1000毫升的水，当然喜欢喝汤的朋友可以自行调整水量。
冷水下入肉丸，将火调成大火烧开。
煮沸后的肉丸会沸出血沫，将其撇出，直到汤色清澈。
再将小白菜入锅，放入少许鸡精和盐调味，烧开就可以啦。
最后点几滴香油，一锅小白菜肉丸汤就做好啦……
盛入汤碗中，肉丸软嫩鲜香，小白菜也很爽口！秋冬季节来上一碗真的是暖暖的……水好汤才好，小白菜肉丸汤也非常适合小朋友喝，因为小白菜的营养成分还是非常高的，使用碧然德Marella 滤水壶过滤后的水，蒸米饭，煲汤，做菜都很好吃，健康是每个家庭都该重视的！
喜欢肉丸口感有嚼劲一些的可以不在肉丸中加水，加水后的肉丸吃起来口感软！肉馅搅拌的过程中可以尝一下咸淡，如果做给小朋友或者老人最好不易过咸！