材料准备好，是的，就这3样!
所有材料全放大碗，拌匀即可。 ✳面粉可以先过一下筛，混合更均匀。
台面撒多一点干粉，弄成团，不要揉面，然后用手或擀面杖弄均匀平整，大概2-3cm左右厚，然后就用模切出。
排好一起彼此刚好凑近，利于烤制时不会变形得太利厉。 200度，烤18-20分钟。
烤制时可以顺便打发奶油，125克奶油加10克糖粉，打发硬性。
我用的柠檬汽水是无糖的，健康。
面粉其实糖份也就是1.9%。
而奶油100克也就是含糖2.6 g 所以总体来说每个司康平均也就是1克左右的糖量，非常少。
当然加了打发奶油和自制草莓酱，那是美味快手，挺高逼的。😉 而加上奶油和草莓酱含糖量平均也就是3-4克左右，挤少点就更少糖了。 ✳最近发现这司康配马斯卡彭更赞!!味更浓郁! Enjoy!
自发粉: 中筋面粉250克，泡打粉2tsp/小勺，盐1/4tsp 小勺 搞拌匀，过筛一下。 柠檬汽水就是lemonade，透明的，像雪碧就是了，不要加可乐，这是不同的。 如果吃不完，第二天烤箱150度，不用预热，直接放进烤热10分钟，又是外面微酥脆，内温热，又像是刚新鲜出炉的口感了。