晒出好滋味【自制干菜】
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秋高气爽，正是晒秋好时节。根茎类蔬菜很适合制成风干蔬菜，除了趁着时令价廉储存起来以备不时之需外，风干蔬菜也特别有种浓缩的风味。
【生姜片】生姜的主要成分姜酚有抗氧化，抗炎和抗菌作用，甚至具有抗癌活性。使用干燥的生姜实际上增加了其健康益处的效力。当姜被加热或干燥时，形成另一种叫做姜烯酚的化合物，其具有强大的抗氧化活性。
晒出好滋味【自制干菜】的做法步骤
步骤 1
新鲜生姜洗净，去皮切大薄片。平摊在漏空通风的晾晒网上，阳光下暴晒1~2天即可。
菜谱创建时间：2018-10-27 14:43:40