1：粉丝热水泡软，很快，分分钟变软，切几段，吃的时候方便些，然后铺盘子，量的多少看个人！
把海蛎子肉铺在粉丝上，汤汁也倒进盘子里
锅里放油，多放点，蒜末小火炒，加耗油调味上色，炒香后加葱花搅拌关火！淋在海蛎子上，再加适量耗油，辣椒末也撒上
上下250度烤，不喜欢吃太干的可以适量加点点水，不要太多，本身海蛎子水分很大！我用的是焗饭的盘子，也可以用锡纸围成盒子状
以前不吃，现在不吃都馋
烤的时间不一定，中途观察一下，我是每次看海蛎子汁冒泡了，整盘搅拌下再烤两分钟就OK