南瓜宵种面团
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作者：
大大加菲猫猫猫
用料
南瓜宵种面团的做法步骤
步骤 1
揉面团，成型，扩展阶段，冰箱冷藏发酵17小时
步骤 2
冰箱冷藏一夜，长长面筋，这样做口感更加绵软，几天都不会变硬
步骤 3
做好的酵头，发一下然后搅拌到面团里 揉出手套膜，然后一发
步骤 4
一发后，分割面团9份
步骤 5
整形，揉好的面会有气泡在里面
展开全部
步骤 6
步骤 6
整形，准备二发
步骤 7
二发后，发好面团用手按压，轻微回弹
步骤 8
190度20分钟160度15分钟，熟透透的
步骤 9
柔软的很！！！
步骤 10
小视频，大家感受一下
菜谱创建时间：2018-10-27 17:15:59
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