准备食材
土豆切片，香菜切末
起锅烧油，放入土豆翻炒至变色，加入盐，酱油继续翻炒3分钟。
加入水，水和土豆的比例1.5：1，就是1汤碗土豆，1汤碗半水即可
大火煮到土豆一碰就碎就可以了，加入香菜末出锅。