准备好足够量的新鲜酸枣粒,蒸熟,趁温热去皮,用筷子快速搅动去核留肉。
多用几根筷子,使劲用力,使劲。请忽略胖子的手。😱😱
自己家地里的红薯
之前所有材料混合。
说明下,我们用得是别人做红薯糕特制的搅拌机。不是家里榨汁什么用得。不能用破壁什么。只是需要拌匀即可。打发蛋清,奶油的机器可以。 建议多大一会,确定拌匀,红薯碎了,我们地下红薯没碎,后来重新打了一次。
搅拌均匀的材料。下一步准备好所说的桌椅板凳席子吧
我用得薄膜纸如图。觉得脏,有毒的,那就什么都不要做了,不要吃了,地球上没有什么东西干净。
我说地抹子如图几种都可以。
注意手的力度要掌握好,刚开始做的慢,不好不要紧。慢慢习惯了越来越好。越薄越好,容易晒干,也更好吃。我是站着不腰疼,这步骤我是打酱油的在拍视频 照片。
慢慢玩,不着急。。。
拓好了就是这样。
到这里算是完成一大步了
有太阳的地方晒晒晒。一般做的薄晒两天就可以有点硬度了。
不急,继续晒,这是第二天了。用了纱盖着是为了防苍蝇蚊子什么的。 听有经验的说不放糖就没这么容易惹苍蝇了。糖不要太多,红薯 南瓜是甜的,再说干了的比湿的甜度更高。
老天还算给力,第二天下午,已经干了很多,稳定住了,我们晾着晒。
划重点,我们第一次做没经验,开裂了。别个说加糯米粉就不会开裂。糯米粉要在煮熟南瓜红薯的时候一加进去和南瓜红薯一起煮,重点!!一定要混合一起煮,煮熟糯米粉。老人家说糯米粉没煮熟会中毒肚子难受。重点重点重点 说三次。
继续晒。觉得可以了就能开吃了。
超级薄,有没有。酸酸甜甜辣椒。很好吃。
干的差不多了,撕下来。
完美,完美 ,完美。。搞定。
1 看完在做,觉得复杂就别做了。我要是一个人肯定不会去做的。 2 我的材料就只用了写的那些。 3 南瓜 红薯 自己有种比较划得来,我们做了两桶,一共14块,用了30-40斤左右的南瓜红薯 4 酸枣粒肉没有应该也可以。 5 早点起来煮南瓜红薯,或者加了糯米粉。混合均匀要趁温热,还要赶太阳。 6 摆的桌椅板凳准备好些。 7 糯米粉一定要煮开。 该说的差不多了。还有没想起来的再补充。 有问题的可以留言。 整理了很久,我们用心做,用心分享,转载请注明原出处。